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杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤

1.杏鲍菇洗净切丝。

2.用开水焯半分钟。

3.捞出沥干水。

4.炒锅放油烧热，放入打散的鸡蛋炒成块出锅备用。

5.炒锅里放入葱花，杏鲍菇炒干水份。

6.放入鸡蛋，盐翻炒均匀即可。

7.成品图。

小窍门&温馨提示

鸡蛋液里加少许盐拌均匀再用油炒。